Castanhas

Bertholletia excelsa, também chamada de Castanha-do-Brasil e conhecida internacionalmente como Brazil Nuts

A castanheira

A Bertholletia excelsa, popularmente conhecida como castanha-do-brasil, castanha-da-amazônia, castanha-do-acre, castanha-do-pará, noz amazônica, noz boliviana, tocari ou tururi, é uma árvore de grande porte, muito abundante no norte do Brasil e na Bolívia, cujo fruto contém a castanha, que é sua semente. É uma árvore da família botânica Lecythidaceae, predominante da Floresta Amazônica.

A castanheira é encontrada em matas de terra firme, em solos pobres, bem estruturados e drenados, argilosos ou argiloso-arenosos. Trata-se de uma árvore de grande porte, que pode atingir até 50 m de altura e 2 m de diâmetro na base. Apresenta fuste retilíneo, cilíndrico sem sapopemas, desprovido de galhos até a copa, com casca marrom-escura e fendida longitudinalmente.

A castanha

O fruto da castanheira, também conhecido como ouriço, pesa até 1,5 kg e contém entre 10 a 25 sementes (amêndoas). A amêndoa – ou castanha, é um alimento rico em vitaminas ricas em selênio e proteínas, também conhecido como “carne vegetal”; lipídios pelo seu alto teor pode ser utilizado na gastronomia, fabricação de sabonetes, de cosméticos e até como lubrificante.

Os “ouriços” podem ser usados como combustível ou na confecção de objetos; do resíduo da extração do óleo obtém-se torta ou farelo usada como misturas e

Classificação

CASTANHA DESCASCADA BENEFICIADA AMÊNDOAS POR LIBRA/PESO

Anterior
Próximo

Anterior
Próximo

Classificação

CASTANHA DESIDRATADA POLIDA COM CASCA AMÊNDOAS POR LIBRA/PESO

Seja nosso cliente!

Fale com nosso time e conheça mais sobre nossos produtos.

Fale conosco